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TALLARINES A LA NARANJA




INGREDIENTES
Tallarines frescos
Gambas peladas
Cebolla
2 naranjas
Queso en polvo
Aceite
Leche evaporada
Pimienta negra
ELABORACION
Se pica la cebolla todo lo fina que podamos.
Se pone aceite en una cacerola y se le añade la cebolla.
Se deja que se poche.
Se añaden las gambas.
Se deja un par de minutos.
Se hace el zumo de naranja.
Se añade a las gambas y se deja que reduzca un poco.
Se añade un buen chorro de leche evaporada.
Se deja que se mezcle.
Se muele un poco de pimienta negra ( se puede no poner ).
Se apaga y se reserva.
Se cuece la pasta fresca como indica el paquete.
Se mezcla con la salsa que teniamos reservada y reposando.
Se sirve acompañada de queso en polvo y la ralladura de la naranja.
La leche evaporada se puede sustituir por nata de cocinar.
La ralladura de naranja le da mucho sabor asi que podemos ponerlo o no.
Etiquetas:

Comentarios

  1. Carmen rosa14 de julio de 2009, 17:21

    Se ve realmente exquisito este plato, fresco y original. Un beso

    ResponderEliminar
  2. anicaensucocina13 de noviembre de 2009, 21:45

    Hola q tal??? Me ha encantado esta receta, me la copio y si te parece bien me quedo dando una vuelta por tu casa, la recetilla de los pimientos rellenos de tortilla es genial!!!

    Te sigo desde ya y espero q nos veamos, te invito a pasar por mi casita, a ver si te gusta, oki??

    Besitossssss

    ResponderEliminar
  3. isabel22 de enero de 2010, 2:55

    Estos tallarines tienen una pinta estupenda, será la proxima receta de pasta que experimente.
    Me resulta curioso el toque de zumo de naranja, pero estoy segura que le dará un toque estupendo.

    MEzclar dulce y salado me parece un gran acierto en la gastronomía.
    Gracias por la aportación

    ResponderEliminar

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