PINCHOS MORUNOS AL HORNO

INGREDIENTES

Salchichas blancas y rojas frescas

Jamon de cerdo en trozo fresco

Sal
Pimenton dulce y picante
Oregano
Aceite
Palillos para hacer los pinchos

ELABORACION
Se le pide al carnicero que nos de el jamon en un trozo.
Una vez en casa, se trocea al gusto y se pone en una fuente.
Se añade el pimenton dulce y picante, el aceite, el oregano y la sal.
Se revuelve y se tapa con film.
Se deja macerar un par de horas por lo menos ( cuanto mas tiempo mejor).
Se pinchan los trozos de carne en los palillos y se van intercalando con las salchichas.
Se meten al horno unos 15 minutos a 200º.
Se sirven acompañados de unos pimientos o una ensalada.

Las cantidades para hacer el adobo depende de lo picante o fuerte que nos guste.
El aceite no es necesario echar mucha cantidad solo un chorrito para que no se queme la carne en el horno.
Si lo hacemos en la rejilla del horno suelta toda la grasa que le sobra.