RIGATONI CON SALPICON DE PESCADO

INGREDIENTES
Rigatoni
Colas de merluza
Huevos
Mayonesa
Lechuga
Surimi de cangrejo
Pimientos asados (para decorar)
Gambas pequeñas
Sal
Aceite

ELABORACIÓN
Se cuecen los rigatoni como indica el paquete.
Se cuecen las colas de pescado, las gambas y los huevos en abundante agua y sal.
Se parten los surimis en trozos y la lechuga en juliana.
Se pican los huevos y se añaden al surimi.
Se desmenuza elpescado y se añade tambien.
Las gambas las podemos trocear o dejar enteras.
Se añade mayonesa y se revuelve.
Se van rellenando los rigatini.
Se ponen u nos pimientos en tiras en un lado para dar algo de color.
Se sirven.