DELICIAS DE BONITO

INGREDIENTES

Huevo
Ajo
Bonito fresco
Pan rallado
Aceite
Sal


ELABORACION
Se le quita la espina y la piel al bonito ( yo compre la parte de la cola) y se corta en dados del tamaño que queramos.
Se echa sal.
Se bate el huevo y añadimos el ajo troceadito.
Se echan al huevo los trozos de bonito y lo dejamos media hora mas o menos dentro del huevo.
Cuando vayamos a freir en abundante aceite, vamos pasando por pan rallado los trozos de bonito y se frien por todos los lados.
Se sirven acompañados de tomates cherry o de lo que nos apetezca.

Es un bocado genial paro los niños. A mis hijos les gusta mojar los trozos en ketchup y mayonesa con ajo, asi que se lo pongo en una esquina del plato y van mojando.