VOLAVANES DE CHAMPIÑONES

Esta receta nos gusta mucho y hay que decir que no es mía sino que la primera vez que la comí, fue en casa de mi suegra. Como sabe que nos gusta nos la prepara siempre para navidad sobre todo porque los nietos, son los nietos, y claro está si a ellos les gusta algo las abuelas ahí están dándoles con el gusto.

Os dejo un collage con el paso a paso y el resultado final:

INGREDIENTES
Champiñones
2 huevos cocidos
1 cucharada sopera de harina
Una cucharada de mantequilla
Volavanes
Leche

ELABORACIÓN
Cocemos los huevos y los reservamos.
Lavamos los champiñones.
Los secamos y los partimos en trocitos.
Derretimos la mantequilla en el microondas.
Pintamos el sartén con una brocha mojada en la mantequilla.
Echamos los champiñones.
Dejamos que se hagan.
Echamos una cucharada sopera de harina.
Revolvemos bien.
Echamos leche a poquitos hasta que nos quede la textura que queramos.
Entre poco a poco de la leche añadimos los huevos picados.

Probamos de sal y añadimos a nuestro gusto.

Rellenamos los volavanes.
A la hora de comerlos precalentamos el horno a 180º.
Metemos en el horno y bajamos a 150º (con 5 minutos es suficiente).
Sacamos y servimos.