Desde que tengo la gofrera solamente había preparado gofres dulces (los podéis ver en el blog), pero la verdad que le tenía muchas ganas a los salados y en cuanto vi estos de patata me dije caen si o si.
Nos han gustado mucho, ahora solo me queda ir probando con diferentes cosillas por encima... seguro que los veréis no tardando mucho.
La idea me la dió este blog, http://loscaprichosdelabouganvilla.blogspot.com.es/2015/02/capricho-436-gofres-de-patata.html
Este fue el resultado:
INGREDIENTES
250 gr. de patatas
250 gr. de harina una cucharadita de levadura tipo Royal
200 ml. de leche
50 gr. de un queso rallado que nos guste
1 huevo
Sal
Hierbas provenzales
ELABORACIÓN
250 gr. de harina una cucharadita de levadura tipo Royal
200 ml. de leche
50 gr. de un queso rallado que nos guste
1 huevo
Sal
Hierbas provenzales
ELABORACIÓN
Cocemos las patatas, yo use el micrrondas, partidas en trocitos 10 minutos a temperatura máxima.
Las machaqué con el tenedor.
Añadimos las provenzales.
Ponemos en un vaso de minipimer la harina, el queso, la levadura, la sal y el huevo.
Batimos.
Añadimos el puré.
Mezclamos o batimos muy bien.
Dejamos reposar una media hora.
Usamos la gofrera como indican las instrucciones o como habitualmente la usemos.
Hacemos los gofres.
Las machaqué con el tenedor.
Añadimos las provenzales.
Ponemos en un vaso de minipimer la harina, el queso, la levadura, la sal y el huevo.
Batimos.
Añadimos el puré.
Mezclamos o batimos muy bien.
Dejamos reposar una media hora.
Usamos la gofrera como indican las instrucciones o como habitualmente la usemos.
Hacemos los gofres.
Ponemos por encima lo que nos apetezca. En mi caso fue queso, bacon cocinado en la sartén y tomate natural en trocitos.
Qué originales!
ResponderEliminarExisten multitud de recetas para elaborar unos gofres únicos. Os recomiendo que deis una oportunidad a los gofres de keto, pues podréis descubrir un nuevo mundo. Asimismo, si preferís optar por recetas más saludables, gofres con yogur natural, con calabacín o con avena, también es una gran opción. Por si os sirve, encontré un portal web llamado Kodino, que dispone de multitud de recetas y consejos sobre diversas materias, y justo en uno se centran en cómo preparar distintos tipos de gofres con acompañamientos que no esperarías. Espero que os ayude: https://www.kodino.com/es/consejo/como-hacer-waffles
EliminarUy cuado los prueben mis hijos me los van a pedir cada dia!!
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