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PAVO GARAM MASALA

En Lugo no había ninguna tienda que vendiera especias así de otros sitios. Ahora han abierto una dentro de la muralla, y he encontrado el Garam Masala que tantas ganas tenía de probar. Tiene un sabor muy peculiar pero a la vez está muy rico., o por lo menos a nosotros nos ha gustado. Las ganas de probar esta especia me la dio una receta del blog de Montse, No sin mi tapper, que preparó la receta de pollo tikki masala y me entraron las ganas de probarlo, pero es que la leche de coco no me gusta porque el coco no me gusta, así que improvisé esta y está deliciosa.

Este fue el resultado:



INGREDIENTES
Pavo fresco
Cebolla
Aceite
Sal
Garam Massala
Arroz largo
Agua
Leche evaporada

ELABORACIÓN
Lo primero es poner a preparar el arroz blanco, que lo prepararemos a nuestro gusto.
Mientras se cocina el arroz, preparamos el pavo.
Ponemos en una sartén un poco de cebolla con un chorrito de aceite.
Sofreímos.
Añadimos el pavo en trozos.
Dejamos que se cocine a fuego medio alto mientras revolvemos.



Echamos la cantidad  que queramos de garam massala con una cuchara, ( a mas cantidad mas sabor).
Revolvemos bien y dejamos un par de minutos.


Añadimos la leche evaparada ( a gusto nuestro) y dejamos unos 10 minutos a fuego medio-bajo.



Servimos acompañado del arroz blanco.







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