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FRISUELOS

Hoy es martes de carnaval y que mejor que desayunar unos FRISUELOS. este postre es típico en Asturias ( mi madre toda la vida nos los ha hecho este día para el desayuno) para carnaval, ahora vivimos en Galicia, como ya sabéis, y aquí se llaman FILLOAS, también típicas de esta época pagana. A Marilú se le ha ocurrido que las preparemos y se las enviemos y así las publicará ella en su fanpage del blog con los enlaces correspondientes. Yo hace ya 5 años que las tenía publicadas pero decoradas por mis enanos y he querido aprovechar la ocasión para modificar las fotos y hacer una nueva publicación. Espero que os gusten.
Este fue el resultado:




INGREDIENTES 
500 ml de leche
200 gr de harina
3 cucharadas de azúcar
20 gotas de esencia de anís (sirve chorro de anís)
4 huevos

Azúcar para espolvorear
Aceite

ELABORACIÓN 
Se pone en una fuente todos los ingredientes menos el aceite y el azúcar para espolvorear.
Se bate todo con la minipimer.
Yo preparo la crema un buen rato antes de usarla porque aunque se puede hacer y usar al llevar anís está mas rica un poco reposada. Si sobra crema podemos guardarla bien taada en la nevera, a la hor ade usarla se revuelve con un tenedor y lista para usar.


Se pone unas gotas de aceite en una sartén de las que no pegan y se deja que caliente.
Cuando esta bien caliente se echa un poco de la mezcla anterior (yo lo hago con un minicucharon como el de la foto) y se deja que se haga.




Se le da la vuelta con una espátula o espumadera.




 Se deja que se haga por el otro lado.
Se pasa a un plato y se espolvorea con azúcar.
Se van colocando unos encima de otros para que no se enfríen.
Para cogerlos para los platos se enrollan y se sirven.






Se pueden comer fríos o calientes, pero como mas ricos están es calentitos. Se pueden rellenar de crema, mermelada, nata, chocolate..... Se puede echar la ralladura de medio limón en vez del anís.

Comentarios

  1. ¡Ay, madre, qué delicia! Me parecen divinas. Besitos.

    ResponderEliminar
  2. Y lo bien que combinan con cualquier relleno verdad??
    Muy ricas Mar!!

    ResponderEliminar
  3. genial Mar!!!! muchas gracias por participar!!!! un besote

    ResponderEliminar

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