Mar entre fogones

Buenos días, hoy volvemos con el reto de La Cocina TS y desde el primer momento me ha encantado la propuesta que nos hicieron porque par aun día que no quieras manchar mucho o tengas que irte de excursión tienes en un periquete comida preparada. El tema elegido era preparar una receta con comida enlatada o en conserva. Pensé mucho en que preparar pero al final me decidí por estos dos bocadillos que son uno es de mis preferidos cuando nos vamos a la playa o de cena cuando nos vamos de camping. A los niños el de mejillones les vuelve locos hasta para una merienda cualquiera. Este fue el resultado: Si queréis ver el resto de recetas solo tenéis que pulsar aquí. INGREDIENTES 1 lata de mejillones picantes en escabeche 1 lata de atún en aceite Tomate frito a gusto Pan Tabasco (opcional) ELABORACIÓN (bocata de mejillones) El bocadillo de mejillones es muy fácil. Abrimos la lata de mejillones. Cogemos un trozo de pan, lo abrimos a la mitad. Ponemos los mejillones col...

El otro día publique un plato de pasta con espinacas y gambones. Ese mismo día hice esta pasta también sustituyendo los gambones por bacon, porque a los enanos de mi casa les encanta probar cosas nuevas pero los gambones (ni ningún bicho de esa familia) no les gustan, que se les va a hacer. Este fue el resultado: INGREDIENTES Pasta fresca Espinacas Sal Bacon Nata liquida para cocinar Agua Ajo Aceite Pimienta negra ELABORACIÓN En una sarten ponemos un chorrito de aceite. Picamos un par de dientes de ajos. Los añadimos al aceite y los sofreímos. Cuando esten marroncitos se añade el bacon que tendremos partido a nuestro gusto. Cuando esta el bacon a nuestro gusto, ponemos las espinacas. Dejamos que se sofrían a fuego medio alto mientras removemos. Cuando están cocinadas añadimos la nata.   INGREDIENTES Pasta fresca Espinacas Sal Gambones Nata liquida para cocinar Agua Ajo Aceite Pimienta negra ELABORACIÓN Quitamos la cabeza a los gambones y p...

Este brioche lo preparé para hacer otra receta ( pulsar aquí para verla ), estaba muy rico con las frutitas y el aloe vera que nos sorprendió a todos en casa gratamente. Os dejo el paso a paso y como veis de una sentada podéis preparar dos recetas una mas clásica y otra además de típica para estas fiestas de navidad. A mi me salió bastante tostado y al tercer día estaba un poquito duro por la corteza así que yo lo pondría en tostado medio y NO alto como yo lo puse. Este fue el resultado: INGREDIENTES 500 gr. harina de fuerza 160 ml de leche tibia 1 sobre de levadura de panadero de 7 gr 2 yemas y 1 huevo 125 gr. azucar Ralladura de limón y de naranja ( a vuestro gusto) 100 gr. de mantequilla Aloe vera Arándanos deshidratados Uvas pasas ELABORACIÓN Ponemos la leche tibia con la levadura. Las yemas y los huevos. La mantequilla en trozos. Añadimos el harina. También el azúcar. Programamos a 1000 gr, (yo puse tostado alto pero es mejo...

Diciembre y 20, así que os dejo una receta para el Desafío en la Cocina como todos los meses. Este mes el jugo que nos hicieron fue super divertido y la receta o te encantaba o la odiabas. En mi casa gusto mucho y hasta nos sorprendió. Es una receta polaca típica de navidad con un ingrediente que se usa para panes y bizcochos pero la verdad es poco conocido en nuestro país. La receta que teníamos que preparar es MAKOWEIC y tenía que llevar las semillas de amapolas si o si. Yo lo hice pequeño con una receta de brioche que quería probar, así que me puse manos a la obra para preparar el brioche y le quité 300 gr de masa ya preparada para hacer esta receta. Como nos gustó l aproxima vez no lo haré pequeño haré uno grande. Para ver la receta solamente tenéis que pulsar aquí. Este fue el resultado del MAKOWEIC: Si queréis ver el resto de recetas participantes solo tenéis que pulsar aquí. Os pongo solo el relleno porque la receta del brioche está en la receta del brioche. ...

Hoy os dejo una receta de aprovechamiento de fruta madura. Sirve con cualquiera de ellas que tengáis por el frutero y esté a punto de pasarse. Es fácil y muy resultona. Este fue el resultado: Yo aproveche 4 persimones que estaban empezando a ponerse demasiado maduros. INGREDIENTES 100 gr. harina de trigo 100 g. de azúcar 75 gr. de mantequilla 3 huevos 4 persimones 2 láminas de hojaldre fresco ( lidl) Azucar y canela en polvo para espolvorear mezclado Leche para pintar el hojaldre ELABORACIÓN Ponemos en un recipiente el azúcar, el harina, la mantequilla troceada y los huevos. Batimos con la minipimer. Pelamos los persimones y los partimos en trozos ( yo partí como en gajos finos). Añadimos a la mezcla y removemos para que se mezcle todo bien. Preparamos las dos láminas de hojaldre en la base del molde desmoldable. ( Como en la foto). Echamos la mezcla anterior. Espolvoreamos con azúcar mezclada con canela en polvo ( opcional ). Tapamos ...