sábado, 2 de junio de 2012

MUFFINS DE ARÁNDANOS

INGREDIENTES 
300 gr. de harina
1 sobre de levadura
Un pellizco de sal (2-3 gr.)
150 gr. mantequilla
150 gr. de azúcar
2 huevos
300 ml. de leche
Chorrito de vainilla
125 gr. de arándanos deshidratados (mercadona)

ELABORACION
Ponemos en una fuente el azúcar y la mantequilla a punto pomada.
Añadimos un huevo y batimos.
Añadimos el segundo huevo y batimos.
Agregamos la leche mezclada con la vainilla poco a poco mientras batimos.
En otra fuente ponemos el harina tamizado, la sal  y la levadura.
Mezclamos.
Hacemos un agujero en medio y vamos añadiendo la mezcla de los ingredientes líquidos poco a poco mientras revolvemos.
Cuando esta todo mezclado añadimos los arándanos troceados.
Mezclamos bien.
Rellenamos las cápsulas de los muffins.
Metemos al horno precalentado a 180º durante 25-30 minutos.




Esta receta la cogí de la web Peque Recetas, las medidas yo las pese según las iba preparando ya que ellos las dan por tazas.
También utilizan arándanos frescos y yo deshidratados.


11 comentarios:

  1. Que buena pinta tienen Mar, te han quedado muy esponjosas. Un beso guapa, buen finde :)

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  2. Te han quedado de lujo!! mira que casualidad, esta mañana la he pasado haciendo magdalenas de diferentes sabores!! me encanta como te han quedado los tuyos!! yo lo publicaré más adelante que tengo unas cuantas recetas en cola!!
    Un besete y buen finde!!

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  3. Que buenos Mar!! yo nunca me canso de hacerles para desayunar es lo mejor! quien habra visto a los crios!

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  4. Se les ve muy ricos, te quedaron estupendos.
    Que tengas una buena semana.
    http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...

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  5. Que buena pinta que tienen!!deben de saber deliciosos,besos y que tengas una buena semana!!

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  6. Que ricos con un buen cafetico, me encanta empezar asi la mañana!!
    Besicos guapetona

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  7. Hola Mar:


    Mira que estamos sincronizadas!!!!! en breve verás una receta de muffins de arándanos que tengo preparada para subir al blog, como se nota lo que nos gusta!!!!!........el dulce!!!

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  8. Ummmm!! Que delciiiaaa!! Tiene que estar muy buenas.
    Muuuak muuak

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  9. Yo que estoy retenida en preparar dulce y viendo lo visto es que me animais que ricas te han quedado pa la merienda el desayuno pa picar entre horas jajjaj
    me llevo la mia Mar ya vere yo cuando me la como

    un besito

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  10. Muy esponjosas, te han salido de maravilla. A mi no me salen nunca.

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