Mar entre fogones

Bueno en la entrada de hoy quiero daros las GRACIAS a todos los que me leéis, a todos los seguidores visibles del blog, a los que me siguen y no se apuntan a ello, a los seguidores del facebook... Ayer jueves, llegamos a las 100.000 visitas ( a las 23.30 teníamos 100.009 visitantes en total). Así que espero seguir viendo que venís a visitar mi cocina y mis experimentos... seguir leyendo vuestros comentarios y seguir por mucho tiempo en vuestra compañía... y os digo otra vez                       GRACIAS Ahora vamos a por otra receta de quiché... está vez de pescado, bien sana y seguro que  los peques de la casa no os protestan por comer pescado así camuflado.. Os lo garantizo. Este es el resultado final... INGREDIENTES 1 calabacín grande 3 huevos 4 quesitos (tipo caserio) 1 lámina de hojaldre (lidl) 1 trozo de merluza 1 vaso de leche ELABORACIÓN Ponemos la lámina de hojaldre en un molde apto para...

Cuando desde la empresa Pimentón el Angel me enviaron el lote de productos, ya os dije que quedé encantada porque era el que yo usaba desde que me había casado y el que toda la vida se había  usado en casa de mis padres. Hoy os pongo la receta de las albóndigas al pimentón que nos encantan y que todavía no tenía en el blog. INGREDIENTES Carne picada (mitad cerdo mitad ternera) Sal Orégano Huevo Harina Zanahoria Pimentón dulce ( 3 cucharadas de postre) Cebolla ELABORACIÓN En una fuente ponemos la carne picada, el huevo, la sal y el orégano. Removemos con la mano bien. Hacemos bolitas del tamaño que mas nos gusten. Pasamos por harina. En una sartén ponemos un poco de aceite. Freímos las albóndigas para sellar la carne ( no hace falta mucho ). Pasamos a otra cacerola. Cuando tenemos todas las albóndigas fritas, en el aceite de freírlas ponemos la zanahoria y la cebolla. Dejamos que se sofría todo un rato. Añadimos las 3 cucharadas de postre de piment...

En casa las pizzas gustan un montón y si son caseras ya se mueren por ellas.De vez en cuando, les hago una pizza con verduras en abundancia para que de paso que comen algo que les encanta también lleve algo que no les gusta tanto, aunque por suerte en casa la verdura No es un problema. Este es el resultado de la pizza de verduras. Os garantizo que no se os van a quejar pero ni los niños ni los mayores. INGREDIENTES Harina especial para pizza Agua templada Aceite Sal Tomate frito Setas Cebolla Ajo Calabacín Queso Pimiento Orégano Pimienta negra Escamas de sal ELABORACIÓN Preparamos la masa con el harina, el aceite, la sal y el agua según nos indique el paquete de harina especial para pizzas que compremos ( de unas marcas a otras la cantidades varían ). Dejamos reposar una 1/2 hora. Estiramos todo lo fino que nos guste la masa ( en mi casa finita ). Ponemos un par de cucharadas soperas de tomate frito y esparcimos. Metemos al horno 10 minutos a ...

Ya estamos otra vez a día 20, vaya como pasa el tiempo. Esta vez nos toca desafio dulce igual que el mes pasado pero tiene su explicación. Este mes hace un año que los desafios empezaron por lo que está claro que este mes nos toca tarta pero de cumpleaños. No ha habido desafiadora individual es un desafio común de las 7 juntas. Desde aquí me gustaría agradecerles el crear este blog y tener esta idea genial... Es un trabajazo para las 7 desafiadoras y si lleva tiempo organizar un blog, llevar el de cada uno propio y el de Desafio en la Cocina con 60 personas cada una de un sitio diferente tiene que ser una locura. GRACIAS A TODAS LAS BOSSES. Yo os garantizo que sino perteneciera a este grupo hay cosas que nunca hubiera preparado... pero que gracias a ellas y todas los compañer@s del grupo es fácil hacer cualquier cosa... Muchas gracias por estar ahí para cualquier cosa que necesitemos. Nos pedían unos mínimos y yo creo que los he cumplido todos: Tiene que ser una tarta ( la for...

Pues hoy mis hijos querían tortilla gorda no finita... y como yo quería hacersela de calabacin pues saqué ingredientes de la nevera y esto es lo que salió... BUENISIMA... Os lo aseguro y gordita como ellos querían. Y de paso al hacerla gordita y grande tuvimos la cena para los 4...  Resultado fantástico y seguro que repetiré... INGREDIENTES 6 huevos (M) 3 calabacines medianos 4 palitos de surimi 2 latas de atún Lata de aceitunas Sal Aceite ELABORACIÓN Pelamos los calabacines con el pelador. Partimos en 4 longitudinalmente y luego en láminas finitas. Ponemos en una sartén un chorrito de aceite. Calentamos y ponemos todo el calabacin con un poco de sal. Dejamos que se cocine... (lo dejamos a nuestro gusto mas o menos hecho). Batimos los huevos y le ponemos el atún escurrido y los palitos de surimi partidos pequeños. Partimos las aceitunas a nuestro gusto y las echamso a los huevos también. Cuando el calabacín esta cocinado lo echamos al huevo y revolvem...

Esta tarta no es dulce, como veréis en la receta casi no lleva azúcar. Todos los productos son 0% materia grasa, excepto la mermelada que es ecológica con un 70% de fruta y azúcares naturales y las galletas, que como las he puesto enteras no llevan la típica mezcla de mantequilla. No es un postre para alguien que tenga visita y quiera lucirse, pero es ideal para un capricho de esos que nos dan cuando estamos a dieta en cualquier época del año... ya que es una tarta de queso,ligera pero sabe a queso. Mis hijos la han comido y les ha gustado, no han echado de menos el dulzor de las tartas de queso, pero es que todo lo que lleve queso les encanta... Se puede hacer también en moldes individuales tipo flaneras... No necesitamos horno, eso si por lo menos 4-6 horas de frigo no nos las quita nadie. Este es el resultado de la tarta con el corte... INGREDIENTES 2 yogures de fresa 0% (puede ser el sabor que queramos) 500 ml. de queso batido desnatado 0% 1 cu...

En casa nos gustan tanto los canelones como la lasaña. Mi marido y yo preferimos los canelones y los peques la lasaña, así que cuando preparo el relleno no me importa luego montar una cosa u otra. Os dejo las fotos de cada cosa por separado, pero que sepáis que el relleno es el mismo para todo. Estos son los CANELONES Esto es la LASAÑA INGREDIENTES 8 placas de canelones ( canelones precocidos) 3 placas de lasaña (lasaña precocida) Carne 3 lonchas de queso 5 cucharadas de tomate frito Sal Aceite Leche Harina Queso rallado Puerro ELABORACIÓN Preparamos la pasta de los canelones y la lasaña como nos indica el paquete en sus instrucciones. En una sartén ponemos un chorrito de aceite y el puerro troceado muy finito. Dejamso que se poche. Echamos la carne (la cantidad dependerá de las personas que seamos para comer). Dejamos que se cocine. Cuando ya la tenemos le ponemos una cucharada sopera rasa de harina y revolvemos bien. Añadimos sal. Ponemos ...

Hoy os dejo unos popcakes o bizcobolas como prefirías llamar a esto que os enseño hoy. Esta receta la podéis ver en un montón de blogs y la verdad que me encanta el resultado final. Nunca me había planteado hacerlas y por eso  no se las había enseñado nunca a los enanos de la casa para que no las pidieran... pero el otro día estaban revoloteando alrededor mio mientras yo andaba por el facebook y una compañera de Desafios publicó unas bizcobolas con la tarta dobos que no le había salido... por lo que las vieron y claro preguntaron que porque no las preparábamos el fin de semana que según el tiempo iba a llover. Así que claro como soy muy buena mami pues les prometí que las prepararíamos. No me hizo falta buscar por la red nada, ya que todos los de los Desafios tenemos en el facebook un grupo privado y pregunté allí un par de cosillas. Esta receta siempre la había visto con dulces que se habían quedado duros y hacían estas bolitas para aprovecharlo y no tirarlo. Yo quería hacer...