Mar entre fogones

Esta receta que os traigo hoy es muy fácil, pero está muy rica. La pechuga queda jugosita y podéis hacerlo con la carne que os guste o tengáis en ese momento en casa. En casa fue nuestra comida después de una crema de verduras. Este fue el resultado: INGREDIENTES Pimentón Cebolla Guindilla Pechuga de pollo Sal Vermuth blanco (podéis usar un vino normal) Sal Ajo molido 2 dientes de ajo  Aceite ELABORACIÓN En una fuente lo primero pondremos la pechuga troceada con un chorro de vermuth, ajo laminado, ajo en polvo y orégano. Dejamos que macere un buen rato. Ponemos en una cacerola un chorro de aceite para que podamos sofreír la cebolla. La partimos a nuestro gusto mas o menos pequeña, en mi caso veis que está mas bien pequeña que grande. La sofreímos y la dejamos bien pochadita. Añadimos una guindilla y el pimentón a nuestro gusto, ( dependerá de lo que os guste el sabor). Yo separo la cacerola del fuego cuando añado el pimentón y asi me aseguro d...

20 de noviembre y volvemos con un postre italiano para colaborar con Desafío en la Cocina, Que deciros de este postre, pues que nos ha sorprendido mucho en casa y no esperábamos ese sabor ni esa textura crujiente. Deciros que hice dos diferentes una de una crema de chocolate y una masa diferente y esta que os dejo con mermelada porque entre las dos la que mas nos gustó en casa fue esta. Además si la repito cambiaré sabor de mermelada pero nada mas. Este fue el resultado: Y si queréis ver el resto de CROSTATAS que han preparado mis compis solo tenéis que pulsar aquí. INGREDIENTES 450 gr. de harina de repostería 225 gr. de mantequilla 100 gr. de azúcar Una pizca de sal 1 huevo (M) Dos o tres cucharadas de agua bien fría 1 bote de mermelada de arándanos ELABORACIÓN En una fuente ponemos todos los ingredientes menos la mermelada. Con las manos los unimos hasta que hacemos una bola compacta. Lo tapamos con film transparente y lo metemos en la nevera. ...

Hoy os dejo esta receta de pimientos rellenos de pescados con besamel. Las cantidades que he preparado son bastantes porque he preparado para congelar también (total 33 pimientos). La bandeja de cristal que veis en las fotos se fue al congelador tapado con film transparente. El día que nos apetezca para comer lo sacaré la noche antes y lo meteré en la nevera. Y luego solo tendremos que poner queso por encima y meter al horno hasta que esté todo bien calentito y gratinado. Yo lo meto con el horno en frío y pongo a 180º, dejamos que se caliente y se gratine una media hora. Sacamos y servimos acompañado de lo que nos apetezca. Este fue el resultado: INGREDIENTES (relleno) 300 gr. de palitos de surimi 1 Kg. de merluza en filetes descongelados Sal 2 cebolletas Harina Leche 3 botes de pimientos del piquillo enteros Aceite Queso de tetilla INGREDIENTES (besamel) Leche Aceite Harina ELABORACIÓN (relleno) Ponemos en una cacerola un buen chorro de aceite y las ...