Mar entre fogones

Estos sandwiches los vi en IG este verano y aunque no copié la receta mas o menos me acordaba de ella porque no tiene mucha complicación, y es muy fácil de hacer. además podemos poner lo que nos guste en ella. Yo la preparé un día así a la vuelta de un viaje con lo que tenia en casa. Este fue el resultado: INGREDIENTES Pan de molde Jamón cocido Queso Tomate Harina Aceite Sal Leche ELABORACIÓN Ponemos en un molde de horno los sandwiches hechos con jamón y queso. Luego ponemos el tomate pelado y en rodajas. Hacemos una besamel muy finita con el aceite una cucharadita de harina y la leche que pida para que no quede ni muy espesa ni muy liquida. Si la leche la ponéis de poquito en poquito ya veréis como os gusta de finita o espesa. Añadimos sal y un poco de nuez moscada. Ponemos por encima de los sandwiches y añadimos queso rallado. Gratinamos unos 20-25 minutos a fuego medio y con horno precalentado a 160º para que se dore el queso y los sandwiches ...

Hoy  20 de enero os dejo una receta al alcance de todos y muy fácil. Casi todo lo hace el horno. Esta receta es para colaborar con el blog Desafío en la Cocina como todos los 20 de cada mes. Estoy segura que os va a gustar mucho todas las recetas colaboradoras y que vais a tener un montón de ideas. Yo esta vez use masa quebrada, aunque en casa nos gusta mas con hojaldre pero no había el que habitualmente suelo comprar y por eso cogí  masa quebrada fresca. Este es fue el resultado: Si queréis ver todas las recetas participantes solo tenéis que pulsar aquí. INGREDIENTES 1 base de masa quebrada fresca 8 champiñones grandes 1 cebolla morada 100 gr. de salmón ahumado 1 rodaja de queso provolone 1 frasco de huevas negras Sal y azúcar 200 ml. de nata 3 huevos Pimienta negra ELABORACIÓN Colocamos la masa en un molde desmontable apto para horno. En una sartén ponemos un chorrito de aceite y la cebolla muy fina. Dejamos que se cocine a fuego m...

Ya 20 de diciembre y la Navidad encima. Vamos a celebrarla con uno s ricos POLVORONES caseros que he preparado por primera vez. Unos de limón y otros de canela. Los preparé para colaborar con el blog Desafío en la Cocina que como ya sabéis llevo años colaborando en sus desafíos. Son fáciles de preparar, eso si no los he hecho muy gordos porque así me daba miedo que quedaran crudos por dentro y muy tostados por fuera. La receta la he cogido de aquí y de allí y luego he hecho mas o menos con nuestro gusto para el sabor. Este ha sido el resultado: Si queréis ver el resto de recetas que participan con sus polvorones solo tenéis que pulsar aquí . INGREDIENTES 500 gr. de harina normal 200 gr. de azúcar glass 200 gr. de almendra molida. Canela a gusto Ralladura de 1 limón Zumo de medio limón 230 gr. de manteca de cerco ELABORACIÓN Picamos las almendras (yo las pique con algo de  piel, ya que no pude quitárselas).La próxima vez las compro sin piel d...

Buenos días, ya estamos a 20 de noviembre y terminando el año en cuanto nos descuidemos. Este mes tenemos una receta de la que en mi vida había oído hablar en ninguna de sus versiones.  Carolina nos ha hecho viajar al centro de los Estados Unidos para que conociéramos esta receta llamada RUNZA y en mi casa además de sorprendernos nos ha gustado mucho. Por lo visto se prepara en otros países pero con otros nombres como PIROK o BIEROCK. Este fue el resultado: Si queréis ver el resto de recetas que colaboran en el desafio solo tenéis que pulsar aquí. YO la he preparado con un pan de viena que hago habitualmente en casa. lo suelo hacer con queso tipo filadelfia pero esta vez le he puesto yogur griego azucarado. Os dejo el enlace de la receta pero fijaros que hay algún cambio en la receta que os dejo a continuación. INGREDIENTES PAN 250 ml. leche semi 25 gr. levadura fresca 500 gr. harina normal de trigo 10 gr. de sal 40 gr. de azúcar 50 gr. mantequilla 1...

Hoy os presento un bizcocho de manzana con canela y queso. muy rico y ademas que comes un bocado y te encuentras los trocitos de manzana con ese sabor a canela que no os podéis ni imaginar lo que os va a gustar. El glaseado de manzana es una pasada. Siempre hacia el bizcocho de manzana con ellas en crudo, pero el otro día vi a Aliter Dulcia cocerlas (y me llamó la atención) y el toque es espectacular...  Este fue el resultado: INGREDIENTES 160 gr., de queso ricotta 6 manzanas canela y azúcar agua 250 gr. de azúcar 350 gr. de harina 1 sobre de levadura tipo royal 125 gr. de aceite de girasol COBERTURA Azúcar glass, el agua de cocer las manzanas y media cucharadita de limón ELABORACIÓN Partimos las manzanas en laminas y sin piel. Ponemos en una cacerola y añadimos 25 gr. de agua, un poco de mantequilla (15 gr mas o menos), 2 cucharas de azúcar y canela a gusto. Mezclamos bien y dejamos cocer unos 10-15 minutos. Colamos y reservamos el agua y...